1、苦瓜
苦瓜入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴 。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食欲、健脾開胃，緩解夏日食欲減退 。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用 。
2、綠豆
豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品 。綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，在烹煮時，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用 。
3、陳醋
醋入肝、胃經(jīng)，可以開胃，促進唾液和胃液分泌 。炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食欲 。
【哪些食物降火 可以降火的食物】4、草莓
早春第一果，首推當(dāng)屬草莓 。草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手 。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火 。

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