1、鹽水焯一下 。想要豆腐切起來不容易碎可以將豆腐先放到鹽開水中焯一下，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，這樣做既能讓豆腐切起來不容易碎而且還能夠去除豆腐的豆腥味 。
2、蒸一下再切 。如果是比較水嫩的內脂豆腐可以在切之前先蒸上20分鐘，待其冷卻后再切，這樣切出來的豆腐塊就會非常完整 。
【水豆腐怎么切不會碎 這樣切出的豆腐好看又好吃】3、懸腕切 。切豆腐是一定要懸腕切，食指第二關節觸刀側面，慢慢挪動，在切的時候一定要將到邊切邊沖水，這樣可以避免豆腐粘刀 。
猜你喜歡
- 忘川風華錄仙喵指路在哪 怎么進入忘川風華錄仙喵指路
- 黑色呢子大衣粘毛怎么處理 黑色呢子大衣粘毛怎樣處理
- 三國殺牌怎么玩 如何玩三國殺牌
- 干筍片怎么做好吃法 干筍片如何做好吃法
- 怎么用身份證號查詢準考證號
- 怎么查詢駕駛證是否吊銷 怎么查詢駕駛證是不是被吊銷了
- 香水打開后可以保存多久 香水打開后能保存多久
- 怎么正確擺放臺燈位置
- 1歲寶寶拉肚子怎么辦
- 初級護師考過了怎么拿證