【泡發海參的方法 如何泡發海參】1、泡 ， 0-4℃冷藏環境 ， 用純凈水浸泡海參48小時（浸泡時間可適當調節 ， 海參變軟即可） ， 每24小時（8或12小時效果更好）換水一次 。
2、剪 ， 沿腹部開口縱向剪開海參 ， 去除頭部環狀沙嘴 ， 剪斷內筋 ， 清洗海參內壁 。
3、煮 ， 將海參放入純凈水中 ， 大火煮沸 ， 中火煮40-60分鐘 ， 海參有彈性、無硬芯（類似煮熟的雞蛋清）后即可熄火 ， 自然涼透 。
4、泡 ， 煮好的海參冷卻后 ， 在0-4℃冷藏環境 ， 再次用純凈水浸泡海參48小時 ， 每24小時（8或12小時效果更好）換水一次 。

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