1、能吃，但是不建議吃 。
2、菠蘿蜜太生了的話口感相對來說是不好吃的，完全沒有成熟果肉的香甜，建議是不要食用太生的菠蘿蜜，但是太生的菠蘿蜜的是可以用來炒菜食用的，而且還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值 。
【菠蘿蜜生的能吃嗎 菠蘿蜜生的是否能吃】3、所以菠蘿蜜雖然是可以吃生的，但是若是想吃到果香比較濃郁的水果的話，建議還是不要將菠蘿蜜催熟后食用會比較好，直接將菠蘿蜜放在紙箱中或者是陰涼處存放，果肉就會慢慢的成熟 。

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