1、食材：鴨半只、姜1塊、鹽適量、蒜5瓣、生抽1小勺、茶油半碗 。
2、處理好鴨半只，用鹽薄薄抹均勻，可以再放些生抽，腌半小時 。
【茶油鴨的做法與配料 如何做茶油鴨】3、準備正宗農家茶油半碗，姜一塊切片，幾個蒜子 。
4、鍋熱微熱，放姜片幾片，倒入茶油，水，再放鴨子，中小火，蓋上蓋子，時不時翻身 。
5、燜40分鐘左右，起鍋裝盤 。

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