【干黃花菜可以天天吃嗎 黃花菜相關介紹】1、不可以天天吃 。黃花菜鮮花中含有秋水仙堿 ， 在人體內由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒 ， 應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理 ， 或用涼水浸泡 ， 吃時用沸水焯的時間稍長一些 ， 以免中毒 。長時間干制也可破壞秋水仙堿 。
2、黃花菜 ， 又名金針菜、檸檬萱草 ， 忘憂草 ， 屬百合目 ， 百合科多年生草本植物 ， 根近肉質 ， 中下部常有紡錘狀膨大 。花葶長短不一 ， 花梗較短 ， 花多朵 ， 花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形 ， 花果期5-9月 。

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