1、藕帶洗凈 。
2、用手掰成長約4cm的小段 。
3、姜切片 。
4、鍋中加入清水 ， 放入姜、鹽、油 。
【涼拌泡藕帶怎么做 涼拌泡藕帶做法】5、開鍋后加入藕帶 ， 焯水3-4分鐘 。
6、藕帶出鍋后浸入冰水中 。
7、現(xiàn)磨胡椒粉 香油 魚露拌成汁 ， 加入瀝干的藕帶中拌勻 。
8、裝盤 ， 撒上粗粒胡椒粉 ， 即可 。

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