【蒜蓉炒南瓜苗的做法 蒜蓉炒南瓜苗的做法介紹】1、材料：1000g南瓜苗，適量油，適量鹽，適量大蒜 。
2、南瓜苗可吃到部分不多，要剝去大部分帶毛刺的外皮，就取苗芯和披出來的梗，洗凈備用 。
3、蒜剁碎備用 。
4、鍋里放水，煮開后先把南瓜苗放開水鍋里焯過 。撈起備用 。
5、熱油鍋放適量的鹽，放蒜蓉爆香，放下焯過的南瓜苗翻炒均勻即可 。

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