【土豆快速燉爛的方法 快速做出軟爛可口的土豆燉牛肉的方法】1、原料：牛肉500g，土豆2個 。調味料：蔥段、姜片、紅干椒、生抽、老抽、冰糖、鹽、雞精適量，燉肉料包1個 。
2、 將牛肉洗凈切塊，涼水入鍋開始焯煮，待煮出血沫后撈出牛肉，用熱水洗凈瀝干；
3、鍋內放油，燒熱后放入蔥段、姜片、紅干椒，煸出香味后放入牛肉，迅速翻炒，斷生后放入生抽、老抽和 冰糖，繼續翻炒均勻后加入熱水，大火燒開后一起倒入高壓鍋中煮約20分鐘，即可關火放氣；
4、趁高壓鍋放氣的時間，將土豆洗凈去皮后切滾刀塊，鍋內放少許油，放入切好的土豆煸炒至變色；
5、4. 倒入煮好的牛肉和湯，根據情況酌量加鹽加水，放入一個燉肉料包，燒開后小火燉至土豆軟爛，挑出燉肉料包，大火收汁撒適量雞精即可出鍋 。

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