《山海情》這部劇不僅帶火了寧夏閩寧鎮,連同劇中出現的雙孢菇、寧夏灘羊、葡萄酒等都帶火了 。
尤其是張主任第一次請馬德福吃羊肉的時候,讓電視機前許多觀眾都饞的流口水 。

山海情劇照,張主任請馬得福吃寧夏灘羊
我從小在新疆長大,羊肉在我們這邊經常吃,雖然我沒吃過寧夏灘羊,但我在追劇的時候還是覺得寧夏灘羊真香真好吃 。

寧夏鹽池縣
說到寧夏灘羊,位于寧夏東部的鹽池縣是著名的寧夏灘羊集中產區 。鹽池縣也是寧夏西海固地區9個貧困縣區當中第一個脫貧“摘帽”的縣區 。
在2018年的秋天,鹽池縣就退出了貧困縣序列,鹽池縣的脫貧致富也可以說是灘羊的功勞,馳名中外的寧夏灘羊就是鹽池的主要經濟來源 。

鹽池縣在寧夏東部
鹽池縣屬于寧夏吳忠市管轄,全縣面積8522平方公里,有17萬多人口 。因為鹽池縣城周圍分布著大大小小20多個天然鹽湖,因此得名“鹽池” 。
這里地處陜、甘、寧、蒙四省區交界地帶,自古就有“西北門戶、寧夏肘腋”之稱,是寧夏交通的東大門,從鹽池縣城到寧夏首府銀川市約131公里,坐車兩個多小時就到了 。

寧夏鹽池縣城

鹽池縣城的城墻

鹽池城墻

鹽池縣城夜景
鹽池縣地勢南高北低,北面有毛烏素沙漠,南靠黃土高原,這片土地上有廣闊的干草原和荒漠草原 。
由于氣候干旱少雨、溫差大、日照充足,因此鹽池縣成為寧夏旱作節水農業和灘羊、甘草、小雜糧的主產區,以盛產“咸鹽、皮毛、甜甘草”著稱 。

寧夏鹽池縣的灘羊
吃過寧夏鹽池灘羊的人都知道灘羊沒有膻味,非常好吃,這是為什么呢?除了氣候的原因,鹽池縣地勢平坦,土質堅硬,牧草當中礦物質含量非常豐富,鹽池本身也有“甘草之鄉”的美稱,灘羊以甘草為食物 。

灘羊吃起來一點也不膻
再加上灘羊喝的水中含有一定量的碳酸鹽和硫酸鹽成分,礦化度高,水質偏堿性,而且無機鹽的含量非常高 。灘羊就是吃著甘草喝著無機鹽水長大的,所以當地老百姓常說寧夏的灘羊“吃的中草藥,喝的礦泉水” 。
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