1、新鮮蓮子煮制時間并不是固定的，和使用的鍋具有一定關系，一般情況下，用大火煮需要一至兩個小時的時間，用高壓鍋煮的話，時間會比較短，基本上煮20分鐘左右就能煮熟了，而使用普通鍋具的話，時間會更長 。
【新鮮蓮子煮幾分鐘熟 新鮮蓮子煮多長時間】2、蓮子之所以比較難煮，是因為它的質地本來就是比較硬的，在表皮上有一層角質，隨著保存時間的延長還會越來越厚，所以說要是擔心新鮮蓮子比較難煮熟的話，可以先用熱水燙一下，讓它稍稍軟化一下，這樣才會比較好煮 。
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