【栗子切糕的做法 栗子切糕怎么做好吃】1、用料：糯米粉、玉米粉、白糖、紅豆、奶豆、栗子、核桃、獼候桃片、烏梅干、話梅干、紅棗、黑加倫、提子干、葡萄干 。
2、奶豆清洗干凈后，加清水煮至軟爛后撈出 。
3、紅豆先用水浸泡一個晚上，因為紅豆很耐煮，先浸泡后再煮比較容易煮軟，煮軟后的紅豆撈出瀝干水份 。
4、栗子去殼去皮（栗子去殼有個小竅門，先用開水浸泡十分鐘，然后用刀切開，就很容易取出里面的果肉了） 。
5、取出的栗子果內隔水蒸熟 。
6、拿一半的量用料理機打成蓉，剩下一半備用 。
7、同樣，用料理機把煮熟的紅豆也打成蓉 。
8、紅棗用水浸泡后，切核，果肉切成塊 。
9、獼候桃片，烏梅干，話梅干，紅棗，黑加倫，提子干，葡萄干分別用開水加少許鹽清洗干凈后瀝干水份備用 。
10、糯米粉與玉米粉按2：1的比例加清水，混合均勻 。
11、加入打好的栗子蓉混合好 。
12、再加入煮熟的奶豆與紅豆沙 。
13、調和好后加入白糖，白糖的多少根據自已吃的甜度來加 。這樣切糕的糊就完成了 。
14、先在底部鋪一層切糕糊 。
15、放一層去過核的紅棗 。
16、再鋪一層切糕糊，放一層栗子肉，最后鋪一層切糕糊 。
17、然后上鍋蒸四十分鐘左右，整個切糕初步完成 。
18、整好型的切糕體用各種水果干作為裝飾，這個很隨意，想裝飾成什么樣就裝飾成什么樣，自由發揮，栗子切糕就做好了 。

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