1、人參的功效：
（1）人參具有補氣救脫，補益脾肺，生津止渴，安神益智的作用 。
（2）可用于大病、久病、大失血或劇烈吐瀉后導致的氣短神疲，脈微欲絕，虛極欲脫 。
（3）用于脾胃氣虛導致的神疲乏力，食少便溏，上腹痞滿，心悸氣短等癥狀 。
2、人參的正確吃法：
（1）隔水蒸，可以將人參片裝入帶蓋的小瓷碗中，加水半碗緩火隔水蒸煮半個小時左右，一般可蒸三次最后連渣一起食用 。
（2）研沫服用，可以將人參在干后研細沫溫開水沖服 。
【人參的正確吃法與功效 人參的正確吃法有哪些】（3）泡酒可以用白酒五百克泡人參三十克，浸泡半個月后即可飲用，酒喝完以后還可以泡第二次，含服可以將參片放入口中徐徐的含嚼連渣咽下 。

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