【如何制作好吃的黑椒牛肉丁蓋飯 怎么做黑椒牛肉丁蓋飯】1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克 。
2、輔料：西蘭花50克、小番茄50克、洋蔥30克、芝加哥牛肉腌料5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ML、精鹽2克、食用油、水淀粉30克 。
3、大米淘洗好入鍋煮飯 。
4、牛肉切丁 。取5克牛肉腌料 ， 抓勻 。再添入少許食用油抓勻 ， 封好腌制半小時以上 。
5、土豆切丁 。備好蔬菜 ， 西蘭花洗后焯熟 。洋蔥切片 。
6、黑椒牛肉醬粉和少許拌勻 。備好水淀粉 ， 粉和水大約1比1.5 。
7、鍋中入油 ， 炒香洋蔥 。
8、加入牛肉丁炒至變色后裝出 。
9、鍋留油 ， 土豆入鍋煎炒熟 。
10、加入牛肉丁 。
11、加入開水沫面為宜 。加入調好的醬粉 。加入老抽、少許鹽 。
12、拌勻后調入水淀粉 。煮至濃稠即可出鍋 。
13、裝上米飯 。蓋上炒好的土豆牛肉 。擺上蔬菜即可 。

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