面包需要放冰箱冷藏，面包含有大量蛋白質和糖分，在常溫下很容易變質 。而冰箱冷藏室的環境溫度較低，可以抑制細菌滋生的速度，一般可以將面包保存1周 。如果想長時間保存面包，也可以用保鮮袋密封包裹面包，再放入冰箱冷凍可以保存2周左右 。
面包要放在冰箱里
面包需要放入冰箱內保存，面包含有大量的蛋白質、糖分等營養物質，將其放在常溫下保存時，很容易滋生細菌變質，而冰箱冷藏室的低溫環境可以抑制細菌增長的速度，從而可以延長面包的保存時間，一般可以將面包保存1周左右 。
如果一次性購買的面包較多，可以將面包裝入保鮮袋內并密封袋口，再把面包放入冰箱冷凍室保存，最長可以將面包冷凍2周 。需要吃面包時，只需將面包重新取出并放入烤箱內烘烤加熱一遍即可 。
【面包用放在冰箱里嗎】
需要注意新鮮的面包最好盡快吃完，因為面包在保存過程中，面包中的直鏈淀粉會慢慢締合，面包的口感就會逐漸變硬，這種現象在行業內叫做“變陳” 。而變陳的面包口感不好，營養物質也會逐漸流失 。
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