1、準備材料：毛薯500克，白糖200克，香蔥1棵，生姜1塊，淀粉適量，食用油適量，醬油1/2大匙，香醋1大匙 。
2、新鮮毛薯把它洗凈以后削掉外皮切成滾刀塊備用 。
3、然后在鍋中放少量食用油，加入適量白糖和清水一起熬成糖漿，再把毛薯塊放到鍋中與糖漿在一起小火翻炒3分鐘盛出裝盤 。
4、最后放在微波爐中加熱2分鐘，加熱完成即可開吃了 。
【糖醋毛薯怎么做 糖醋毛薯做法介紹】5、毛薯也叫假山藥它是一種高營養食材，是植物參薯的塊狀莖，這種食材中含有大量的植物蛋白和多種活性成分，能補益肝腎也能溫補腎陽還能消腫止痛，平時人們多吃毛薯對身體有諸多好處 。
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