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冬棗的熱量高嗎 帶你全面了解冬棗

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1、冬棗的熱量高 。冬棗因其成熟晚（10月上中旬成熟）而得名 ， 又名凍棗 。該棗個(gè)大、皮薄、果肉細(xì)嫩多汁、甘甜清香、酸甜適口、風(fēng)味極佳 。
2、其營(yíng)養(yǎng)成分含量為：膳食纖維2.3% ， 總糖27.3% ， 含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸 ， 其中有人體必須的氨基酸8種 ， 總含量為0.985毫克/100克 ， 含總黃酮0.26% ， 煙酸含量為0.87% ， 維生素B1含量為0.1% ， 維生素B2含量為2.2% ， 維生素C含量尤其豐富 ， 是蘋果維生素C含量的70倍 ， 梨的140倍 ， 金絲小棗的20倍 。
3、此外 ， 冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素 。有“百果之王”和“活維生素丸”的美譽(yù) 。
4、鮮棗中富含一種叫環(huán)磷酸腺苷（CAMP）的生物活性物質(zhì) 。這種物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有較強(qiáng)的破壞和抑制作用 。據(jù)臨床證明：這種物質(zhì)對(duì)冠心病、心肌梗死、心源性休克等疾病有顯著療效 。
【冬棗的熱量高嗎 帶你全面了解冬棗】5、另外還含有蘆丁（Rutin）成分 ， 蘆丁是治療高血壓病的有效藥 。因此 ， 從食品多樣化和營(yíng)養(yǎng)保健的角度考慮 ， 開發(fā)以冬棗為主的鮮食棗品種 ， 具有十分重要的意義 。

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