1、蒸皮皮蝦蒸煮時(shí)間為水開(kāi)后，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可 。
2、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點(diǎn)是蝦爬子的腹部和頭部 。刷洗后，用清水沖洗兩遍，控凈水備用 。
3、撒1調(diào)羹的鹽，翻動(dòng)至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽后味道更好 。
【蒸皮皮蝦需要多長(zhǎng)時(shí)間 蒸皮皮蝦方法】4、放入蒸鍋，水開(kāi)上汽后蒸5-10分鐘即可，5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全 。

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