1、食用堿和小蘇打不一樣的 。小蘇打是碳酸氫鈉 ， 為弱堿性遇水后生成碳酸鈉 ， 小蘇打的使用方法并不需要用水化開 。適用于清洗蔬菜或水果 ， 也可以用來制作面包 。
【食用堿和小蘇打一樣嗎 食用堿和小蘇打是一回事嗎】2、食用堿為碳酸納 ， 用于中和酸性物質同時是自然的物質 ， 具有很強的腐蝕性 ， 通常用于食品保藏 ， 不能直接使用 。
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