1、春天3月成熟的水果有：枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄、楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、果桑、鶴首瓜、蛇瓜、蓮霧、澳州堅果、油梨 。
2、桑葚：桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節 。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用，并能延緩衰老 。
3、草莓：草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。
4、菠蘿：菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、維生素C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效 。但要注意，有過敏體質的人最好不要吃菠蘿，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡 。
5、櫻桃：營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素 。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效 。
6、枇杷：潤肺的好食材 。枇杷的表皮黃而多蠟質，因此又被稱為黃蠟丸，剝開外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口 。枇杷被譽為“果中之皇”，是一種低能量高營養的水果(能量含量較低，39千卡每百克)，其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機酸類物質，而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷 。
7、芒果：芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
8、石榴：石榴具有強身健體、抑制大腸桿菌、明目、延緩衰老 。最重要的它可以生津止渴，在春天干燥的時候，吃石榴是大好不過了 。注意還要保持石榴的新鮮程度 。
9、獼猴桃：獼猴桃含有豐富的維生素C，稱為“維C之王”，含有大量的維生素C和維他命E，對于延遲衰老、消除雀斑，暗瘡有功效 。另外，獼猴桃也可以助消化，降血脂，降低膽固醇等等 。
10、甘蔗：甘蔗的上市時間也是在春季，大部分地區早春就有售賣的 。甘蔗里面含有豐富的水分、糖分，還有人體所需的各種維生素、鈣、鐵、有機酸、脂肪、蛋白質等等 。可直接鮮食，也可用來制糖 。

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