1、用清水將生栗子洗干凈，并瀝干水分，用刀在栗子的殼上橫著劃一刀，使其破皮即可 。
2、將形狀扁的栗子，在頂部用剪子剪個一字或者是十字口 。
3、鍋中添上水，待水煮開后，放入處理好的栗子，蓋上鍋蓋煮3分鐘，即可關火，燜2分鐘后再開蓋 。
4、待栗子煮好張開了一個口子，晾至鍋里的水不燙手即可 。
【栗子怎樣好剝皮 栗子如何好剝皮】5、取出栗子，將皮輕輕剝掉即可食用 。

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