1、主料：山藥400克、土雞500克 。
2、輔料：鹽適量、姜5克、肉蔻1個、枸杞2克 。
3、土雞洗凈切塊，姜洗凈切片 。
4、砂煲加入涼水和土雞塊，大火燒開，水開后，將上面的浮沫撇出 。
5、加姜、肉蔻，倒入料酒，轉小火燉40分鐘左右 。
6、把山藥去皮、切塊，放入砂煲中燉 。
【土雞燉什么好吃 好吃的山藥燉土雞做法介紹】7、關火后，將泡好的枸杞放入煲中，加蓋燜一會即可 。

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