在重慶和齊魯地區都把下圖這種植物較為芫荽，其實這是沿用的古稱，《野草贊》說他“柔枝弱本，杏夜蘭珍”，它性溫，味辛，是一名出眾的的調味料，生活中隨處可見它的身影，人或許說芫荽一出口你不知道，但香菜呢?芫荽和香菜有什么區別，而它們的區別又在哪里呢?
香菜和芫荽的區別它們有什么區別呢?其實是沒有區別的，因為它們是同一種植物，為什么會有不同的稱呼呢?它原產歐洲，我國西漢時張騫從西域帶回 。因為波斯音譯的緣故一開始是叫胡菜的,按《說文解字》中說，在漢代他叫葰菜，南北朝時胡菜香菜兩種說法都有，在《齊民要術》中稱呼味蘭香，胡菜 。直到唐代才稱呼它為芫荽，后來據說是因為它的香味菜被叫做香菜的 。
既然已經了解到它們是同一種食物，我們再了解一下它都有哪些營養價值吧！《本草綱目》中說“內通心脾，外達四肢” ?，F在我們來介紹一下它的營養價值!
芫荽營養價值介紹芫荽營養豐富，含有豐富的微量物質和礦物質，它能和胃調中，治療感冒，祛除寒氣，增進食欲 。它還能健胃驅風，解油膩，促進血液循環，并具有抗菌作用 。在這小編要提醒大家的是雖然它營養價值高但是也有些食用禁忌哦，不能和白術牡丹一起食用，而且有口臭，狐臭和胃潰瘍的人要謹慎食用!
【你知道芫荽和香菜的區別嗎?芫荽和香菜的區別介紹!】芫荽這個令人又愛又恨的食物就像榴蓮和臭豆腐，愛她的人想到就垂涎欲滴，討厭的人也對他棄之如履，蕙蘭芫荽，郁郁芷香 。山河遠闊，人間煙火，明天就從試試香菜開始吧 。我想對于不喜歡芫荽的人，芫荽可能會如《人間草木》中的梔子花一樣，真性情的那般直白，今天關于芫荽的介紹就到這為止了 。
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