1、主料：雞冠子10個 。輔料：尖椒、紅椒、蔥、姜 。調料：鹽、味精、糖、料酒、醬油、淀粉、食用油 。
2、雞冠子洗凈后用料酒、醬油腌制 。
3、蔥姜切末備用 。
4、紅椒、尖椒切片備用 。
5、腌好的雞冠子過油炸至斷生后撈出 。
6、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香 。
7、下入雞冠子大火煸炒幾下后烹料酒 。
8、加鹽、味精、糖調味后下入紅椒、尖椒炒勻 。
【雞關子怎么做好吃 雞關子的烹飪方法】9、入水淀粉勾芡即成 。

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