1、材料：嫩豆腐300克 ， 雞蛋3個 ， 味精、精鹽、蔥花、姜末各適量 。
2、凈鍋燒熱加油 ， 待油燒沸后 ， 放入嫩豆腐、蔥花、姜末反復煸炒 ， 邊炒邊加油 ， 同時加入鹽和味精 。
【雞蛋豆腐怎么做才好吃 雞蛋炒豆腐的做法】3、豆腐炒至干燥著色時 ， 加入雞蛋同炒 ， 熟后盛盤即成 。
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