1、羊腰窩肉是羊腰窩后腹部、后腿前的肉 ， 這種肉肥瘦夾雜 ， 有筋膜 ， 適于燉、扒、醬、燒等烹調(diào)手法 。
2、有些地方也把羊腰窩肉稱為羊五花肉 ， 它位于羊腹部的肋骨后面 ， 接近羊腰部的地方 。
【羊腰窩肉是哪個部位的 羊腰窩肉是哪個部位的】3、這塊羊肉不僅肥瘦互夾 ， 而且肉纖維也長短縱橫不一 ， 肉里面還夾有三層筋膜 ， 肉質(zhì)較老 ， 屬于品質(zhì)較差的羊肉 。
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