1、在碗里倒入半碗面粉，
2、打散一個雞蛋到碗里 。
【煎餅是怎么做的 煎餅做法】3、洗2根蔥，去掉黃葉，切成碎段，加入到面粉碗中 。
4、加水40ml,把雞蛋和小蔥攪拌均勻，
5、洗鍋，點火，鍋中加入少許油，
6、將碗中調好的面粉適量倒入鍋中，用鏟子把面醬攤開，鋪平 。
7、調制中小火，如果鍋中的油少了，再順著鍋邊加入少許，
8、用鏟子深入餅的四周，順著餅和鍋分離的地方將餅慢慢和鍋全部分離，
9、將餅翻個面，再放在鍋里炕一會兒 。
10、然后將餅用鏟子鏟起，放入盤中 。

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