【為什么薏米那么容易長(zhǎng)蟲子 薏米那么容易長(zhǎng)蟲子的原因】1、因?yàn)檗裁姿臓I養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分 。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米 。因此，薏米非常容易生蟲，尤其是在溫暖潮濕的季節(jié) 。
2、即使不生蟲，在高溫的環(huán)境下，也會(huì)產(chǎn)生哈喇味，對(duì)食用產(chǎn)生影響或是不能再食用 。

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