1、乳鴿宰殺洗凈 ， 剁成塊 ， 放入沸水鍋中氽水2分鐘 ， 用水沖涼 ， 裝入湯碗中 。
2、水發(fā)白木耳洗凈剖塊 ， 放入沸水鍋中氽一下 ， 也放入湯碗中 ， 再放入水發(fā)陳皮 。
【如何做燜鴿子好吃 做燜鴿子好吃的方法】3、鍋置中火上 ， 下高湯燒沸 ， 加入精鹽、味精、雞精攪勻 ， 沖入湯碗中 ， 上籠屜用旺火蒸30分鐘 ， 至熟即可 。
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