【西芹和芹菜的營養價值】
西芹中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、各類維生素C等物質 。其中，西芹的鈣和磷含量相對較高 。而且芹菜葉子中的營養成分要比芹菜莖要高 。芹菜中含有豐富的營養物質，可以起到平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、降血糖、輔助治療高血壓等作用 。
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