1、用開水燙面，攪成棉絮，加點油，揉成面團，在面板上揉面 。
2、搓成長條，均勻切開，再次揉圓，壓扁 。
3、韭菜中加入兩勺油，半勺花椒面，加勺白糖，加點蝦粉，攪拌均勻 。
4、用搟面杖搟薄，放上韭菜，打入一個雞蛋，加點鹽，攪拌均勻 。
【韭菜餅怎么做 快來做一道試試看吧】5、攤勻，再蓋上一層大餅，邊緣壓緊，電餅鐺上刷油，放入餅，再刷點油，面硬了翻一下，面硬了即可 。
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