1、準備雞爪、蔥姜、料酒、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、水 。
2、首先將雞爪浸泡并切掉指甲
【如何做雞爪好吃又簡單 做雞爪方法】3、然后在鍋中加入涼水以及蔥姜、料酒、雞爪，煮開后撇去浮沫撈出雞爪 。
4、再將鍋燒熱后加食用油并加入雞爪翻炒均勻 。
5、再加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻，接著淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻 。
6、再加入適量的水，用大火燒開，再加鹽，用小火煮一段時間 。
7、最后大火收汁即可 。

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