【蝦仁冬瓜的做法 蝦仁冬瓜怎么做】1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味） 。
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用 。
3、熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒 。
4、4待蝦即將炒熟時，加入毛豆，烹料酒 。
5、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋 。

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