【發(fā)面餅的做法竅門 發(fā)面餅的方法】1、原料：面粉、水、酵母粉、起子 。
2、面粉放入盆內(nèi)，加入酵母粉5克（拿溫水沏開）再加入適量水，和成面團(tuán) 。發(fā)酵2個(gè)小時(shí)左右 。
3、2個(gè)小時(shí)后，加入面起子少量（用溫水沏開），揉一會兒，揉均勻即可 。
4、把面搓成長條，在拽成一小塊兒若干 。
5、揉均勻，拿搟面杖壓平，薄厚均勻 。
6、把面餅反正面刷上植物油，放入電餅鐺里 。
7、燈需要再翻一下餅 。餅面微黃即可 。

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