【木瓜奶凍的做法 木瓜奶凍怎么做】1、食材：木瓜1個、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；
2、準備原材料 ， 木瓜一定要選熟透的；
3、吉利丁用冰水泡軟；
4、牛奶、細砂糖倒入奶鍋中用小火加熱攪拌至白糖融化 ， 大概50度左右 ， 白糖就融化了 ， 切忌不要燒沸；
5、吉利丁擠干多余的水分后放入牛奶里攪拌至融化 ， 等待降溫
6、木瓜洗凈切開 ， 用勺子把木瓜籽掏空 ， 降溫好的牛奶液倒入木瓜里 ， 牛奶倒九分滿即可 ， 將倒好牛奶液的木瓜用保鮮膜封住放入碗里 ， 放入冰箱冷藏2-3小時至凝固；
7、木瓜從冰箱取出把木瓜頂打開 ， 輕輕搖晃如果奶凍沒有流質就可以切開了 ， 最后切成塊狀即可食用 。

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