大鲅魚一般情況下的做法不用去皮 ， 但是包餃子的話就要把皮去掉 ， 免的影響鲅魚餡餃子的口感 ， 其他情況下的做法不用去皮 。
常見鲅魚有鮐鲅魚和燕鲅魚 。這兩種魚都屬于無鱗魚 。（吃著省事）鲅魚的皮是可以吃的 。當然鮑魚餡的餃子和鲅魚面需要去魚皮 。其他吃法就不用那么費勁了 。
【大鲅魚需要去皮嗎？】
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