【沒有高湯用什么代替 高湯可以用什么代替】1、高湯可以用骨頭湯來代替 。
2、高湯是由老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、干貝、冰糖、白胡椒、桂圓肉、生姜等制成的清湯 。它煮得很熟，原料豐富，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是烹飪菜肴的調(diào)味品或原料 。它主要用于烹飪菜肴，如湯，蔬菜湯，魚翅飯，燉雞翅，燉飯等 。高湯的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的 。

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