
1、容器中放入面粉,加2克酵母 。
2、加適量清水攪拌成條絮狀 。
3、面團揉到光面,室內醒發15分鐘 。
4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用 。
【小豆沙包的做法】5、用手指插到面團中間,不回彈就是醒好的面 。
6、把面團排出氣,分別撮成條狀 。
7、用刀割成小劑子備用 。
8、用搟面杖搟皮備用,(皮不要太?。?。
9、取一塊皮,放入豆沙,包好 。
10、翻個面,用切刀按扁 。
11、對中切開(不要切斷) 。
12、把切好的,往回用手指按壓住 。
13、再把兩邊收回來,愛心豆沙包就完成了 。
14、做好的豆沙包,放上蒸鍋,不要急著開火,先醒15分鐘,再開火等它出氣后,蒸15分鐘,關火悶3到5分鐘即可 。
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