1、食材準備：鴨胸肉，醬油，味精，鹽，白糖，食用油，料酒，蔥姜蒜 。
2、將新鮮的鴨胸肉洗凈，然后切成塊放在一旁備用 。
3、鍋中放入食用油，待油溫變高了后把蔥姜蒜丟入鍋中，翻炒出香氣之后將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒，同時加入一些料酒去腥 。
4、翻炒后加入醬油、鹽、白糖調味，然后加入少許的水，蓋上鍋蓋煮一會 。
【做鴨胸肉的正確方法 怎么做鴨胸肉】5、大約20分鐘左右鴨胸肉就煮好了，放入一些味精出鍋，好吃的紅燒鴨胸肉就做好了 。
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