“煮干絲”在揚(yáng)州和泰州并不稀罕 ， “燙干絲”流行于東臺、興化、高郵、姜堰等地 ， 是蘇北飲食文化獨(dú)有的風(fēng)韻 。 我的故鄉(xiāng)溱潼曾屬過揚(yáng)州 ， 也有這種風(fēng)俗 ， 偕摯友或客人踱進(jìn)茶館吃早茶 ， “春風(fēng)偏聚知己 ， 相逢又在天涯” ， 真是樂在其中 。

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