1、把成熟的蓮子 ， 剝開(kāi)從蓮子碗內(nèi)一顆顆摘出 ， 保留綠色一層外殼；放入冰箱 ， 以便平常生活中做湯、粥、生吃都可以；
2、用太陽(yáng)光曬干 ， 放入封閉的器具內(nèi)或塑料袋中 ， 可長(zhǎng)久保持不易變質(zhì)；可以一年四季用 。
【蓮子怎么儲(chǔ)存 蓮子儲(chǔ)存的方法】3、將外一層綠色保護(hù)殼給削去 ， 放入干凈的地面進(jìn)行曬干；若是有喜歡吃不苦的蓮子 ， 可以在削皮的時(shí)候 ， 連同內(nèi)部的蓮子芯也一起取出 ， 這時(shí)的蓮子芯可以曬干 ， 也可以長(zhǎng)久保持；也可直接放入杯中泡茶喝 。

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