1、卵磷脂是一種特殊的營養素，卵磷脂對于人體的作用與蛋白質、維生素等營養素相同重要 。卵磷脂廣泛存在于雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋的蛋黃中，以及牛奶，動物的肝臟、心臟、腎臟中，還有大豆及豆制品中 。
【卵磷脂是什么東西 卵磷脂指的是什么】2、妊娠期女性適量的補充卵磷脂，或者多吃富含卵磷脂的食物，有助于胎兒腦細胞的發育，還可以起到延緩衰老、緩解壓力、改善皮膚健康狀態的作用 。卵磷脂也具有一定的調節血脂代謝的功效，適當地補充卵磷脂還可以改善高脂血癥，預防動脈硬化性疾病 。

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