1、雞翅解凍后洗凈備用 ， 放入生粉和料酒 ， 適量鹽腌制一下 ， 蔥姜切末 ， 胡蘿卜切花備用 。
2、鍋內熱油放雞翅去煎 ， 先煎一面發黃 ， 再翻面煎另外一面也發黃 。
3、把煎過的雞翅放入到砂鍋內 ， 把之前煎雞翅的油也倒入砂鍋內 。
4、把姜蒜末放入 ， 倒入適量醬油 ， 砂鍋坐火小火慢慢燜制 。
【怎么做油燜雞翼 油燜雞翅的做法】5、中途翻一下面 ， 放入胡蘿卜花再蓋上蓋子燜兩分鐘即可 。

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