【泡菜怎么解決苦味 泡菜營養價值】1、在泡菜里加點白米醋和白砂糖再泡一兩天便不會苦了 。
2、泡菜營養價值如下：
（1）泡菜中通常都會有活性乳酸菌，它能抑制腸胃細菌的生長發育，還能夠促進消化、避免便秘、避免體細胞脆化、減少膽固醇、抗腫瘤等功效 。
（2）泡菜里邊都是有朝天椒，蒜，姜，蔥等刺激佐料，這些佐料具有除菌的功效，還能夠推動胃蛋白酶的代謝 。
（3）泡菜還能夠推動身體對鐵的消化吸收 。

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