第一財經商業數據中心(CBNData)聯合有數青年觀察局發布《2021青年咖啡生活消費趨勢洞察》顯示,精致搬磚人、潮流文藝咖、品質探索家,“恰咖啡”的青年們用一杯咖啡勾勒出都市現代生活的新圖景 。
需求強勢驅動之下,咖啡市場“戰”事不斷 。醒目的紅色楓葉,傳承57年的經典咖啡配方,結合本土創新產品系列,2019年才進入中國市場的Tims咖啡從一眾品牌中脫穎而出,拓店節奏不斷加速,2年開店200家的速度令人咋舌,“以核心城市帶動周邊區域”的矩陣清晰可見 。
在營銷策略上,Tims咖啡一直在不斷嘗試“咖啡 ”的場景創新,社區場景便是其中的重要一環,通過刷屏新潮傳媒,滲透家庭消費人群,強勢輸出“元氣早餐不重樣”的品牌信息,打通線下流量入口,搶占家庭消費腹地,讓“咖生活”走進千家萬戶 。
2年、12城、200店,Tims咖啡強勢擴張的底氣在哪里?
“中國有可能成為咖啡消費大國嗎?”答案正在浮現 。根據CBNData《報告》顯示,中國國內咖啡消費規模逐年擴大,近年來同比增速在30%左右,且消費者集中于一二線城市 。而在具有咖啡消費行為的人中,超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡 。
市場給了Tims咖啡在中國市場強勢擴張底氣 。2021年6月,Tims咖啡第200門家落戶蘇州東方之門 。時至今日,Tims咖啡在短短兩年間已在中國的華東、華南、西南14個城市開設了超220家門店,微信小程序已有近400萬名會員 。Tims中國首席執行官盧永臣表示:“我們對中國市場充滿信心,堅信咖啡在中國的快速普及將帶來巨大的市場潛力 。我們未來也將加快中國市場的布局 。”
2019年,Tims咖啡剛剛進入中國市場時擲下“10年開1500店”的豪言,曾令業界咋舌,輿論嘩然,但在今天看來,目標或將提前完成 。Tims咖啡強勢擴張的底氣在哪里?或者,我們可以總結出兩個關鍵點:一是獨特的品牌文化;二是資本的強勢加持 。
進入中國市場后,Tims咖啡一直十分注重本土化創新的策略,在產品、環境打造和門店布局上都做了一定的調整,合力打造了屬于中國市場的獨特品牌形象 。在產品上,Tims咖啡每年會有5-6次產品上新,配合不同季節、不同人群推出本土化創新產品,比如今年上市的浮云系列,其中四重奏浮云拿鐵受到市場的一致好評 。
同時Tims咖啡進入不同市場也會推出符合本地特色的當地限定產品,比如杭州的“楓荷拿鐵”、北京的“京韻澳白”、廣州的“抹茶桃山生椰拿鐵”和“椰椰咖咖多拿滋”等 。在門店環境打造上,Tims咖啡也會結合本土的文化元素及品牌加拿大DNA,打造明亮活力的空間,實現品牌創始人Tim Horton先生所說的“歡迎任何人隨時來到Tims咖啡館,享受家一般的感覺 。”
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