1、原料：將豆角切成絲裝盤，五花肉從冰箱拿出化凍，蔥、蒜、姜切碎 。
【短豆角怎么做好吃 短豆角的做法】2、將豆角絲用熱水焯一下，撈出備用 。
3、將似化非化的肉切成片狀，加入生抽、老抽、白胡椒、鹽、料酒 。
4、再加淀粉拌勻，腌制20分鐘 。
5、開火，鍋內倒入食用油 。
6、油熱時，加入肉片翻炒 。
7、待肉片變色時，加入蔥、姜、蒜末 。
8、炒出蔥、姜、蒜的香味時，倒入豆角絲 。
9、加入適量的鹽，花椒粉調味，翻炒均勻 。
10、關火，盛盤 。

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