1、超市里的排酸肉和普通鮮肉有區別，做了特殊處理 。
【超市里的排酸肉和普通鮮肉有區別嗎 超市里的排酸肉和普通鮮肉是否有區別】2、解析：經過排酸后的肉的口感相比熱鮮肉得到了極大改善，因為肉的酸堿度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出，同時改變了肉的分子結構，肉變得柔嫩多汁有利于人體的吸收和消化 。

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