【包菜怎么保存才不爛 保存包菜不爛的方法介紹】1、保證卷心菜的完整 。如果你想暫時儲存面前的卷心菜的話 ， 最好不要把它切開 。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的卷心菜 ， 這樣很容易喪失掉菜里的維生素C ， 更何況從切開口開始很容易變質 。如果必須存儲一半的卷心菜 ， 就用塑料袋把它緊緊的裹起來 ， 再放到冰箱里 。
2、冷凍和使用保鮮袋 。為了為防止干燥變質 ， 保留據卷心菜應有的營養和清爽的口感 ， 可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存 。保存是時間最長為兩周 。但是如果你買的是皺葉橄欖 ， 一周內就食用掉 ， 不要保存更長的時間 。
3、從外層按順序食用 。用刀從卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮 ， 然后按卷心菜的層從外到內層層食用 ， 不要切開食用 。這樣可以使據卷心菜一直保持新鮮和營養 。
4、及時剝掉枯萎的葉子 。如果據卷心菜的一部分發生了枯萎和霉變 ， 剝干凈后再保存 ， 不然很容易引起其他部分的變質 ， 最后使整個卷心菜都不能食用 。

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