1、調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒 。
【甘苦苦瓜湯的做法 給大家推薦這種方法】2、將黑魚去五臟洗凈 ， 魚腹中放入蔥、姜 ， 料酒待用 ， 苦瓜去籽洗凈切成片；
3、煎盤放油放入微波爐中預熱 ， 將黑魚放在微波爐中 ， 倒入料酒、開水15分鐘后取出 。
4、再加入苦瓜、鹽、雞精、胡椒粉再放入微波爐中6分鐘即可 。
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