1、食材：排骨400克，小米150克，土豆1個(gè)，蔥半根，姜2片，蒜3瓣，鹽5克，老抽5毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，干淀粉2勺，辣豆瓣醬2勺，油10毫升 。
2、小米蒸排骨的做法：小米淘洗干凈，加水浸泡3小時(shí)以上；將排骨剁成三厘米見(jiàn)方的小塊，清洗干凈控水 。
3、蔥姜蒜切末，與排骨一起倒入一個(gè)大點(diǎn)的盆中，攪拌均勻 。
4、然后加入鹽、生抽、老抽、料酒、色拉油，攪拌均勻 。
5、再倒入淀粉和豆瓣醬 。
6、繼續(xù)用手?jǐn)嚢瑁顾械脑铣浞峙c排骨融和 。
7、最后倒入泡過(guò)水的小米 。
8、攪拌均勻，讓每根排骨都均勻地裹上小米，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，腌2小時(shí) 。
【小米蒸排骨的做法 小米蒸排骨如何做】9、土豆切片，洗去表面的淀粉，也可以防止氧化變黑 。
10、土豆片墊底，將腌制好的排骨碼放好 。
11、高壓鍋中放上水，再放個(gè)篦子，將排骨放入 。大火上氣后蒸約40分鐘至脫骨即成 。

猜你喜歡

• 小米借貸靠譜嗎 小米貸款靠譜嗎
• 蒸米糕為什么不蓬松 蒸米糕不蓬松的原因
• 玻璃容器可以蒸嗎 玻璃容器能不能蒸
• 小米耳機(jī)線路怎么連接 有什么連接技巧？
• 孕婦喝排骨湯對(duì)胎兒有哪些好處 孕婦喝排骨湯對(duì)胎兒的好處是什么
• 蒸梨水的做法 蜂蜜蒸梨水
• 蒸菜白蘿卜的做法 蒸菜白蘿卜怎么做
• 怎么做清蒸鱸魚(yú) 制作清蒸鱸魚(yú)的方法
• 綠豆冬瓜排骨湯要多長(zhǎng)時(shí)間 綠豆冬瓜排骨湯的做法與時(shí)間
• 小米系統(tǒng)安裝包如何安裝 不同系統(tǒng)不同安裝方法